Jedzenie
Jedzenie
Zagrzeb, Split, Dubrownik i Rovinj: restauracje z gwiazdkami Michelin, konoby, targi i piekarnie, przy każdym miejscu nasza rada.
Każde miejsce pochodzi z jednego z naszych przewodników kulinarnych po miastach. Źródła: przewodnik Michelin Chorwacja 2026, Gault&Millau Chorwacja, organizacje turystyczne i strony restauracji. Ceny mają poziomy od € do €€€€. Każda rada to nasza ocena z przewodnika. Nazwa prowadzi do pełnej sekcji z adresem i wskazówkami do rezerwacji.
Dania według regionów i rodzaje lokali: Gdzie zjeść w Chorwacji: rodzaje lokali i dania regionów
Warto spróbować: Štrukli, purica s mlincima, krpice sa zeljem
Gwiazdka Michelin
Dolne Miasto, wschód
Gwiazdka Michelin, pstrąg, wina chorwackie
Nasza rada: Adres na jedną wyjątkową kolację podczas weekendu w Zagrzebiu. Zapytaj o danie z pstrągiem i pozwól sommelierowi wybrać chorwackie wino.
Gwiazdka Michelin
Park Tuškanac, pod Górnym Miastem
Gwiazdka Michelin, surowe ryby, czarne risotto
Nasza rada: Najlepszy wybór na długi sobotni obiad, ze spacerem po Tuškancu przed nim lub po nim. Zamów czarne risotto.
Wzgórze Vrhovec, zachód
Kuchnia rodzinna, sezonowane mięso, podroby
Nasza rada: Miejsce na długi niedzielny obiad z rodziną lub przyjaciółmi. Zapytaj kelnera o rybę dnia, a jesienią o domowy makaron z borowikami i kurkami.
Ulica Teslina, Dolne Miasto
Štrukli, pieczona jagnięcina, menu tygodniowe
Nasza rada: Najpewniejszy wybór w centrum na pierwszy wieczór, także dla grup i rodzin. Zamów rosół wołowy i štrukli albo pieczoną jagnięcinę.
Pod Dolacem, przy katedrze
Produkty z targu, wino na kieliszki
Nasza rada: Obiad po wizycie na targu, z kieliszkiem chorwackiego wina na tarasie. Zamów policzki wołowe i šnenokli.
Bib Gourmand
Ulica Masarykova, Dolne Miasto
Bib Gourmand, krótka karta z targu
Nasza rada: Swobodna kolacja dla par i przyjaciół, którzy szukają nowoczesnej kuchni w umiarkowanej cenie. Trzymaj się dań dnia z krótkiej karty i zapytaj, co tego ranka przyszło z targu.
Bib Gourmand
Ilica, Dolne Miasto
Bib Gourmand, koreańskie akcenty
Nasza rada: Najlepszy stosunek ceny do jakości na tej liście dla ciekawych smaków. Zamów tatar i jagnięcinę.
Skalinska, przy Tkalčićevej
Štrukli, zapiekane i gotowane
Nasza rada: Szybki i sycący obiad między katedrą a Tkalčićevą. Zamów jedną słoną porcję zapiekaną, a potem podziel się słodką.
Taras targu Dolac
Ćevapi, burgery z grilla na węgiel
Nasza rada: Najtańszy ciepły obiad w okolicy targu i dobry przystanek dla rodzin. Zamów ćevapi w bułce z kajmakiem i ajvarem, do tego pieczone ziemniaki.
Nad placem Bana Jelačicia
Owoce, warzywa, hala rybna
Nasza rada: Najtańsze śniadanie w centrum i najlepszy wgląd w to, z czego gotują zagrzebskie kuchnie. Połącz je z obiadem w Placu, La Štruku albo Pod Zidom, wszystkie kilka minut pieszo.
Ilica 18, Dolne Miasto
Torty, lody, desery z kasztanów
Nasza rada: Popołudniowy przystanek po Górnym Mieście. Wybierz kawałek ciasta z kremem albo jesienią i zimą deser z kasztanów.
Reklama
Warto spróbować: Pašticada, brudet, czarne risotto, marenda
Gwiazdka Michelin
Trumbićeva obala, zachodnia Riva
Gwiazdka Michelin, menu przy ladzie na 12 miejsc
Nasza rada: Adres na jeden długi wieczór wokół dalmatyńskich produktów. Rezerwuj w dniu, w którym otwiera się twój termin.
Riva
Kreatywna kuchnia na tarasie nad portem, menu wegetariańskie
Nasza rada: Wybór na elegancki wieczór na Rivie i w tym przewodniku najlepsza opcja dla wegetarian, którzy chcą pełnego menu degustacyjnego. Latem przy rezerwacji poproś o stolik na tarasie.
Firule, na wschód od Bačvic
Ryby z grilla opalanego drewnem, ogród nad morzem
Nasza rada: Dobry wybór na długi obiad po kąpieli na Bačvicach lub Firulach i dla rodzin, bo Michelin oznacza go jako przyjazny rodzinom. Zanim ryba trafi na grill, zapytaj o jej cenę.
Ivana pl. Zajca, nad mariną
Świeże ryby, gregada dla dwojga
Nasza rada: Miejsce na gregadę w spokojnej, eleganckiej sali i dobry wybór na rocznicę lub ostatni wieczór. Przy rezerwacji poproś o stolik przy oknie.
Bib Gourmand
Stare miasto
Bib Gourmand, ryby i owoce morza, taras na podwórzu
Nasza rada: Najlepsza relacja kuchni do ceny na starym mieście i mocny wybór w dniu promu, bo do portu jest krótki spacer. Zamów seriolę, a latem zarezerwuj taras.
Stare miasto, Marulićeva
Dania dalmatyńskie, chorwackie wina, krokiety z pašticady
Nasza rada: Najprostszy sposób, by spróbować pašticady w małej formie i poznać chorwackie wina przy kolacji. Najlepszy dla par i przyjaciół, którzy lubią gwar. Latem rezerwuj z wyprzedzeniem, bo stoliki w uliczce szybko się zapełniają.
Varoš
Grillowana ryba dnia, pašticada z kluseczkami
Nasza rada: Klasyczny wybór na dalmatyńską kuchnię domową w umiarkowanej cenie i na pašticadę taką, jaką gotują rodziny w Splicie. Przed kolacją wejdź po schodach z Varošu na punkty widokowe Marjanu na zachód słońca.
Lučac-Manuš, na wschód od pałacu
Dalmatyńskie dania mięsne i rybne, sosy
Nasza rada: Dobre miejsce na danie w sosie lub powoli duszony gulasz przy spokojnej ulicy, kilka minut pieszo od Pazaru. Zapytaj, co kuchnia ugotowała tego dnia.
Wschodni mur pałacu i na zachód od niego
Sezonowe owoce i warzywa, świeże ryby
Nasza rada: Najtańszy posiłek w Splicie to chleb i owoce z Pazaru zjedzone na ławce na Rivie, a rzut oka na lady rybne podpowie, co zamówić na kolację.
Kilka sklepów, pierwszy na Pjacy
Czekoladowe krafne od 1962 roku
Nasza rada: Tanie śniadanie przed porannym promem albo prowiant na łódź. Weź czekoladową krafnę według oryginalnego przepisu. Ceny piekarniane, €.
Petra Svačića, Dobri
Lody zmieniane codziennie, ciasta
Nasza rada: Miejsce na popołudniowe lody lub kawałek ciasta do kawy po zwiedzaniu pałacu. Weź gotówkę i spróbuj smaku, który rzadko spotkasz w domu.
Warto spróbować: Ostrygi i małże ze Stonu, czarne risotto, peka
Gwiazdka Michelin
Stare Miasto
Jedna gwiazdka Michelin, dwa menu degustacyjne
Nasza rada: Adres na jeden wyjątkowy wieczór z pełnym menu degustacyjnym i doborem win. Rezerwacja wcześniej telefonicznie lub mailowo.
Wejście do Starego Miasta, nad morzem
Klasyka dalmatyńska, widok na Lovrijenac
Nasza rada: Klasyczna kolacja z najbardziej znanym widokiem w mieście, dla par i na rocznice. Rezerwować z dużym wyprzedzeniem i prosić o stolik na tarasie.
Stare Miasto
Menu z 5 lub 9 dań, taras
Nasza rada: Menu degustacyjne o jeden przedział cenowy niżej niż 360, z tarasem na ciepłe wieczory. Na pierwszą wizytę pasuje menu z 5 dań.
Stare Miasto
Ryby od 1886 roku, rožata
Nasza rada: Klasyczny rybny obiad na Starym Mieście dla tych, którzy chcą grillowanej ryby bez menu degustacyjnego. Prosić o taras na pierwszym piętrze i zakończyć rožatą.
Lapad
Czarno-białe risotto z mątwą
Nasza rada: Najlepszy wybór dla gości mieszkających w Lapadzie, którzy szukają lokalnych smaków na wysokim poziomie. Zamówić: risotto z mątwą.
Bib Gourmand
Stare Miasto
Bośniacki grill, Bib Gourmand
Nasza rada: Najlepsza relacja ceny do jakości za pełny posiłek w obrębie murów na tej liście i odmiana od ryb. Zamówić coś z grilla i zostawić miejsce na baklawę.
Stare Miasto
Ostrygi z Mali Ston, tuńczyk
Nasza rada: Ostrygi ze Stonu w nowoczesnym wydaniu, dla tych, którzy nie dotrą do Mali Ston. Zacząć od talerza surowych ostryg.
Stare Miasto, plac Gundulicia
Ostrygi, czarne risotto
Nasza rada: Ostrygi i czarne risotto w uczciwej cenie w obrębie murów. Latem przyjść wcześnie.
Stary Port
Czarne risotto 19 €
Nasza rada: Najtańsze czarne risotto na tej liście, z widokiem na port. Do tego kieliszek białego wina domowego.
Stare Miasto, przy Stradunie
Kanapki z szynką z Drniša
Nasza rada: Szybki i tani obiad dla pasażerów statków między murami a kolejką linową. Zamówić kanapkę z szynką i serem.
Gruž
Czarne risotto, burgery, pizza
Nasza rada: Lokal z tej listy najbliżej nabrzeża statków wycieczkowych i promów, na posiłek przed wejściem na pokład albo kolację w Gružu. Zamówić czarne risotto.
Stare Miasto, plac Luža
Kawa, rožata, brudet
Nasza rada: Kawa i rožata po murach albo lekki obiad z widokiem. Nasz przewodnik na październik planuje tu kawę pierwszego ranka.
Reklama
Warto spróbować: Fuži z truflami, maneštra, boškarin
Dwie gwiazdki Michelin
Promenada przy marinie
Dwie gwiazdki Michelin, menu degustacyjne
Nasza rada: Na jeden wielki wieczór z widokiem na morze. Rezerwacja telefonicznie, mailowo lub online przez stronę hotelu, która podaje kolację od 18:30 oraz dni wolne w poniedziałek i wtorek.
Gwiazdka Michelin
Stare miasto, pod św. Eufemią
Jedna gwiazdka Michelin, menu Flora i Fauna
Nasza rada: Wybór dla wegetarian i dla wszystkich, którzy chcą Istrii na talerzu w nowoczesnej formie. Zarezerwuj cały wieczór.
Gwiazdka Michelin
Smareglijeva ulica
Jedna gwiazdka Michelin, produkty z 50 km
Nasza rada: Dla gości, którzy chcą poznać produkty regionu w długim menu; przewodnik podaje rezerwację stolików.
Hotel Monte Mulini
Pljukanci z truflą, owoce morza
Nasza rada: Adres na istryjski makaron i trufle w eleganckim otoczeniu nad morzem.
Hotel Lone, zatoka Lone
Sushi z istryjskich produktów
Nasza rada: Odmiana po kilku wieczorach z rybą i makaronem.
Stare miasto, na skałach
Tarasy nad morzem, świeża ryba
Nasza rada: Klasyczny stolik na zachód słońca w Rovinju. Gault&Millau radzi rezerwować kilka dni wcześniej i przy ładnej pogodzie prosić o stolik na tarasie.
Port
Tatar z ryby i krewetek, widok na port
Nasza rada: Na długi obiad nad wodą; sala jest mała, a taras latem pełny, więc warto zarezerwować.
Port, Obala Alda Rismonda
Dawna piwnica, otwarte cały rok
Nasza rada: Pewny wybór na istryjski makaron i rybę w zimowy weekend. Związek Turystyczny wymienia go wśród konob w Rovinju.
Cademia, poza centrum
Menu dnia, istryjska kuchnia domowa
Nasza rada: Na uczciwą istryjską kolację wśród miejscowych.
Obwodnica, z parkingiem
Witryna z rybami, smażona ryba
Nasza rada: Dla rodzin i kierowców, którzy chcą zaparkować pod drzwiami i zamówić całą rybę.
Stare miasto, przy molo
Buzara z małżami lub krewetkami
Nasza rada: Niedroga kolacja na starym mieście; poza latem sprawdź dni otwarcia.
Valdibora, obok targu
Aperitif, wędliny i ser
Nasza rada: Miejsce na kieliszek przed kolacją lub tanią przekąskę w południe.
Poranki na targu i festiwale kulinarne z naszych przewodników.
Co wrzesień wozy alegoryczne przejeżdżają przez Buje w północno-zachodniej Istrii na Dani grožđa, święto winogron, które miasto datuje na 1905 rok.
Drewniane budki, ponad 50 burgerów i głosowanie publiczności kodem QR na Trg dr. Franje Tuđmana: Zagreb Burger Festival odbywa się od 2016 roku.
W pierwszy weekend października główny plac Gospicia wypełniają ziemniaki z Liki, ser škripavac, miód i rakija, a plac targowy owce pramenka, bydło buša i konie.
Co roku pod koniec sierpnia Karlovac zmienia gwiaździste stare miasto w najdłużej organizowany festiwal piwa w Chorwacji, z dwiema scenami i pięcioma dniami koncertów.
Każdego późnego lata Rougemarin Park w Zagrzebiu przez tygodnie smaży naleśniki: Palačinka Fest odbył się w 2024, 2025 i 2026 roku.
Maruni to w Lovranie nazwa kasztanów. Co roku w październiku Marunada piecze je przez trzy weekendy w Lovranie, Dobreciu i Liganju, zgodnie z tradycją, która…
