Gdzie zjeść w Rovinju: 12 adresów od Michelin po konobę

Cztery gwiazdki Michelin świecą w Rovinju w zasięgu spaceru: dwie dla Agli Amici na promenadzie przy marinie, po jednej dla Monte pod kościołem św. Eufemii i dla Cap Aureo. Ten przewodnik przedstawia 12 adresów, gdzie zjeść i wypić coś w Rovinju, od menu degustacyjnych po konobę z codziennym menu, bistro w porcie i winiarnię przy targu. Wybór opiera się na przewodniku MICHELIN 2026, Gault&Millau Chorwacja 2026, Związku Turystycznym Rovinj i stronach samych lokali. Stan: październik 2026.

Ceny podano jako poziomy od € do €€€€. Tam, gdzie przewodnik MICHELIN przyznaje symbol, podany jest ten symbol; przy pozostałych poziom to nasza ocena na podstawie opisów z przewodników. Oceny gości w Google i na Tripadvisorze zmieniają się codziennie, więc ich tu nie ma; wyróżnienia podano ze źródłem. Wiele lokali na wybrzeżu skraca godziny otwarcia po październiku. Sprawdź godziny przed wizytą, zwłaszcza od listopada do marca.

Restauracje w Rovinju w skrócie

Agli Amici Rovinj: dwie gwiazdki Michelin przy marinie

Agli Amici mieści się przy Šetalište Vijeća Europe, promenadzie nowej mariny, z tarasem z widokiem na wysepki i podświetlony kościół św. Eufemii. Kuchnią kieruje Simone De Lucca pod okiem Emanuele Scarella, którego Agli Amici w Udine również ma dwie gwiazdki. Są dwa menu degustacyjne, Rovinj z daniami z morza i menu istryjskie z daniami z lądu, a także dania à la carte. Przewodnik MICHELIN wymienia risotto z mulami i szafranem oraz seriolę z cukinią i szafranem. Dwie gwiazdki potwierdził w edycji 2026, a Gault&Millau daje 17,5 na 20 punktów.

Nasza ocena: na jeden wielki wieczór z widokiem na morze. Rezerwacja telefonicznie, mailowo lub online przez stronę hotelu, która podaje kolację od 18:30 oraz dni wolne w poniedziałek i wtorek.

Monte: gwiazdka w cieniu św. Eufemii

Monte mieści się przy Montalbano 75, na kamiennym dziedzińcu u stóp kościoła św. Eufemii, w domu, w którym urodził się szef kuchni i właściciel Danijel Đekić. Otwarto go w 1985 roku jako rodzinną tawernę. Kuchnia oferuje dwa menu degustacyjne: Flora, w pełni roślinne, oraz Fauna, z rybami z Adriatyku i mięsem. Z obu można złożyć krótsze menu z trzech lub czterech dań. Przewodnik MICHELIN utrzymał gwiazdkę na 2026 rok i przyznał Monte nagrodę za obsługę; Gault&Millau daje 17,5 na 20 punktów. Oficjalna strona podaje godziny od poniedziałku do niedzieli, od 18 do 23, oraz rezerwację online.

Nasza ocena: wybór dla wegetarian i dla wszystkich, którzy chcą Istrii na talerzu w nowoczesnej formie. Zarezerwuj cały wieczór.

Cap Aureo: gwiazdka i spiżarnia w promieniu 50 kilometrów

Cap Aureo mieści się przy Smareglijeva ulica 1A, z widokiem na stare miasto. Szef kuchni Jeffrey Vella kupuje większość produktów w promieniu 50 kilometrów i łączy wybrzeże z interiorem. Goście wybierają menu degustacyjne o różnej długości. Przewodnik MICHELIN wymienia homara z Adriatyku z kapustą pieczoną na węglu drzewnym i danie z grzybami; karta win łączy chorwackie etykiety ze starszą piwnicą win międzynarodowych. Jedna gwiazdka Michelin w 2026, 17 na 20 punktów od Gault&Millau dla Cap Aureo Signature. Nasza ocena: dla gości, którzy chcą poznać produkty regionu w długim menu; przewodnik podaje rezerwację stolików.

Riva Lounge i Tekka by Lone: restauracje hotelowe

Riva Lounge znajduje się w hotelu Monte Mulini przy Ulica Antonia Smareglie, przeznaczonym tylko dla dorosłych, z tarasem i małą salą. Przewodnik MICHELIN dodał ją do selekcji w 2026 roku i wymienia pljukanci, ręcznie zwijany istryjski makaron, z truflą, obok owoców morza. Do dań podaje się lokalne wina, wina musujące i szampana. Nasza ocena: adres na istryjski makaron i trufle w eleganckim otoczeniu nad morzem.

Tekka by Lone to japońska restauracja hotelu Lone, Ulica Luje Adamovića 31. Latem je się w ogrodzie wśród sosen. W karcie są sushi, sashimi, nigiri, uramaki, gyoza i dania na ciepło, głównie z istryjskich produktów; przewodnik MICHELIN wymienia sałatkę z owoców morza z herbatą z liści oliwnych i comber z królika z sosem teriyaki. Jest w selekcji MICHELIN 2026, poziom €€€. Nasza ocena: odmiana po kilku wieczorach z rybą i makaronem.

Puntulina: tarasy na skałach

Puntulina leży na skałach na skraju starego miasta, z małymi tarasami schodzącymi do morza i widokiem na wyspę Sveta Katarina. Należy do rodziny Pellizzer, a trzecie pokolenie prowadzi salę i pracuje w kuchni. Gault&Millau wymienia biały krem z dorsza z chrupiącym domowym chlebem, filet ze świeżej serioli z botwiną i ziemniakami oraz kremšnitę, ciastko z kremem waniliowym, na deser. Karta win obejmuje etykiety z Istrii i Włoch. Gault&Millau daje 15 na 20 punktów.

Nasza ocena: klasyczny stolik na zachód słońca w Rovinju. Gault&Millau radzi rezerwować kilka dni wcześniej i przy ładnej pogodzie prosić o stolik na tarasie.

Snack bar Rio: surowa ryba przy porcie

Snack bar Rio to bistro w porcie z tarasem z widokiem na łódki i przeszkloną salką w środku. Karta zmienia się z sezonem i dziennym połowem. Gault&Millau wymienia carpaccio i tatar z ryby lub krewetek, tatar wołowy, fuži z sosem z boškarina, istryjskiej rasy bydła, oraz tagliatę z tuńczyka. Szef sali Davor Antolović, w mieście znany jako Čombe, wita gości w kilku językach. Gault&Millau daje 14 na 20 punktów. Nasza ocena: na długi obiad nad wodą; sala jest mała, a taras latem pełny, więc warto zarezerwować.

Kantinon: kuchnia istryjska w starej piwnicy na wino

Kantinon mieści się przy Obala Alda Rismonda 18, na końcu portu, w dawnej piwnicy na wino z wysokimi sklepieniami i ceglanymi ścianami. Kuchnia jest otwarta za dużym barem. Gault&Millau wymienia mule alla buzara, turbota pieczonego w papierze z ziemniakami, kaparami i oliwkami oraz pljukanci z grzybami i czarną truflą. Malvazija jest dostępna na kieliszki. Gault&Millau daje 12 na 20 punktów i podaje, że Kantinon jest otwarty cały rok. Nasza ocena: pewny wybór na istryjski makaron i rybę w zimowy weekend. Związek Turystyczny wymienia go wśród konob w Rovinju.

Konoba Jure: menu dnia poza centrum

Konoba Jure znajduje się przy Cademia 22, nieco poza centrum, z tarasem pachnącym ziołami i rustykalną salą. Szef kuchni Jurica Matek gotuje po istryjsku i śródziemnomorsku, a karta zmienia się codziennie; dania mogą się w ciągu dnia skończyć, więc warto pytać kelnera. Gault&Millau wymienia grillowane ryby i krewetki z botwiną i ziemniakami oraz, jeśli jest, kurczaka w žgvacecie, czyli ragout, z domowym makaronem. Daje 12 na 20 punktów i zaleca rezerwację. Nasza ocena: na uczciwą istryjską kolację wśród miejscowych.

Orca: świeża ryba na lodzie przy obwodnicy

Orca to rodzinna restauracja przy obwodnicy Rovinja, z dużym tarasem i własnym parkingiem. Dzienny połów leży na lodzie w szklanej witrynie, a karta jest długa. Gault&Millau wymienia mieszankę smażonych ryb z krewetkami i kalmarami, risotto z krewetkami i suflet czekoladowy, a stosunek ceny do jakości ocenia jako uczciwy. Daje 13 na 20 punktów. Nasza ocena: dla rodzin i kierowców, którzy chcą zaparkować pod drzwiami i zamówić całą rybę.

Segutra: buzara na starym mieście

Segutra to mała restauracja kilka kroków od molo, w uliczkach starego miasta, z gwarnym tarasem. W karcie są istryjskie i śródziemnomorskie dania z ryb i mięsa, a także burgery rybne i mięsne oraz sałatki. Gault&Millau wyróżnia buzarę, białą z małżami lub czerwoną z pomidorami i krewetkami, i chwali stosunek ceny do jakości. Daje 12 na 20 punktów i odnotowuje, że Segutra przez część roku jest zamknięta. Nasza ocena: niedroga kolacja na starym mieście; poza latem sprawdź dni otwarcia.

Grota i targ Valdibora: aperitif i piknik

Grota to maleńki bar przy wejściu do miasta, obok targu na placu Valdibora. Goście stoją na zewnątrz przy beczkach i wysokich stołkach przez cały rok. Podaje się spritz z Aperolem i Campari, koktajle, lokalne wino i prosecco z własną etykietą, do tego wędliny, ser, domowy chleb i oliwę. Gault&Millau umieszcza go wśród popularnych adresów w Rovinju. Nasza ocena: miejsce na kieliszek przed kolacją lub tanią przekąskę w południe.

Na samym targu według Związku Turystycznego sprzedaje się sezonowe owoce i warzywa z pól wokół Rovinja, rzemieślnicze sery, w sezonie szparagi i grzyby oraz produkty z Istrii. Hala rybna jest tuż obok. Na tani obiad kup tam chleb, ser i owoce i zjedz je na skałach pod starym miastem.

Konoby w głębi lądu: Bale i Rovinjsko Selo

Niedaleko w głąb lądu zaczynają się winnice i gaje oliwne. W Bale działa Meneghetti, Stancija Meneghetti 1, restauracja hotelowa w kamiennym budynku z wewnętrznym dziedzińcem na kolację pod gołym niebem. Przewodnik MICHELIN umieścił ją w selekcji 2026, poziom €€€, z prostą kuchnią śródziemnomorską, własną oliwą extra vergine i własnymi winami, aż po wino musujące metodą klasyczną. W Rovinjsko Selo Związek Turystyczny Rovinj wymienia na liście konob Konobę Klepa, Rovinjska 10; przed wyjazdem sprawdź telefonicznie godziny otwarcia.

W głębi Istrii są też dwa kulinarne terminy, pod które można zaplanować podróż. Białe trufle kupisz na Dniach trufli w Livade koło Motovunu, a wieś Tinjan co październik organizuje ISAP, targi istryjskiego pršutu.

Co się je w Rovinju

Kuchnia Rovinja wywodzi się z morza i z batany, płaskodennej łodzi rybaków. Ekomuzeum Dom Batany wydało książkę kucharską z 15 tradycyjnymi przepisami w miejscowym dialekcie, wśród nich smażone ukwiały, gulasz rybny brodet i smażone pikarele (gire) z jarmużem, podaje Związek Turystyczny. W dzisiejszych kartach morze pojawia się jako buzara, czyli mule, małże lub krewetki w białym winie lub pomidorach, oraz jako cała ryba z grilla z botwiną i ziemniakami.

Z interioru pochodzą fuži, miejscowy makaron, i pljukanci, ręcznie zwijany makaron, podawane z truflą, grzybami lub ragout z boškarina, istryjskiej rasy bydła. Žgvacet to rodzaj ragout; Konoba Jure przyrządza go z kurczaka. Pršut, istryjska szynka suszona na powietrzu, ma własne targi w Tinjanie. Malvazija, białe wino Istrii, jest nalewana na kieliszki w Kantinonie i podawana do buzary w Segutrze.

Rezerwacja, napiwki i przerwa zimowa

Trzy restauracje z gwiazdkami i Puntulinę latem rezerwuj kilka dni wcześniej. Snack bar Rio i Konoba Jure też przyjmują rezerwacje, a Gault&Millau zaleca je w obu przypadkach. Targ, Grota i Orca działają bez rezerwacji. W Chorwacji do rachunku nie dolicza się opłaty serwisowej; za dobrą obsługę zwykle zostawia się 5 do 10 procent w gotówce, jak podaje nasz przewodnik po cenach i napiwkach w Chorwacji.

Wiele restauracji na wybrzeżu Istrii zimą na jakiś czas się zamyka lub działa w mniej dni. Spośród powyższych adresów Kantinon według Gault&Millau jest otwarty cały rok, a Grota obsługuje gości na zewnątrz o każdej porze roku; Segutra przez część roku jest zamknięta. W przypadku restauracji hotelowych i tych z gwiazdkami przed podróżą między listopadem a marcem sprawdź stronę hotelu lub restauracji. Co jeszcze działa, opisuje nasz przewodnik Chorwacja zimą.