DOVAI: dni otwarte istryjskich gospodarstw agroturystycznych
- Data
- 7–29 listopada 2026
- Cena
- Menu 30 €
Program i szczegółyOficjalne informacje i biletyDodaj do kalendarza
Osiem gospodarstw agroturystycznych na Istrii gotuje dla gości w cztery listopadowe weekendy. Menu kosztuje 30 euro, rezerwacja bezpośrednio w gospodarstwie.
Sprawdzono: 2 listopada 2026, 20:20
Osiem rodzinnych gospodarstw na Istrii gotuje dla gości w cztery weekendy listopada: 7 i 8, 14 i 15, 21 i 22 oraz 28 i 29 listopada 2026. Dani otvorenih vrata agroturizama Istre (DOVAI) to dni otwarte istriańskich agroturystyk, z domową kuchnią z własnych produktów. 16. edycję organizuje AZRRI, agencja rozwoju obszarów wiejskich Istrii (dovai.eu), a organizacja turystyczna Istrii podaje terminy w swoim kalendarzu (Istra.hr).
Reklama
Menu, godziny i rezerwacja
Menu promocyjne kosztuje 30 euro w każdym gospodarstwie. Obejmuje aperitif, przystawkę, danie główne, dodatek, sałatkę i deser. Posiłki są o stałych godzinach: w soboty o 14:00, w niedziele o 13:00 i 16:00. Wyjątkiem jest Giovanna Allegra w Šumberze, gdzie gotuje się tylko w niedziele.
Miejsca rezerwuje się bezpośrednio w gospodarstwach, telefonicznie. Numery są na stronie każdego gospodarstwa w serwisie dovai.eu. Rezerwacja jest obowiązkowa także dla dzieci w wieku od 2 do 18 lat. Wizyta obejmuje obejście gospodarstwa, a w kilku z nich można degustować i kupić wino, oliwę, dżemy i produkty sąsiednich gospodarstw.
Edycja 2026 dodaje warsztaty fotograficzne: w sobotę 14 listopada gospodarstwo Sia koło Vodnjanu pokazuje, jak fotografować telefonem potrawy i szczegóły istriańskiej wsi (dovai.eu, Sia). Zapisy przy rezerwacji. Dla dzieci organizator przygotowuje poszukiwanie skarbu „Zaginiony przepis babci Mariji”.
Reklama
Osiem gospodarstw i ich dania główne
| Gospodarstwo | Miejscowość | Godziny | Danie główne |
|---|---|---|---|
| Cerovac (rodzina Načinović) | Eržišće koło Nedešćiny | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Gnocchi w sosie z wołu boškarin |
| Giovanna Allegra (rodzina Mekiš) | Šumber koło Nedešćiny | tylko niedz. 13:00 i 16:00 | Schab w sosie z teranu i czarnej porzeczki |
| Pineta (rodzina Radićanin) | Sveti Martin koło Nedešćiny | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Pieczona koźlęcina z kapustą broskva |
| Montižel (rodzina Pincin) | Montižel koło Grožnjanu | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Makaron rezanci z mięsem mielonym |
| Štefanić | Štefanići koło Motovunu | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Ombolo, kiełbaski i żeberka z kapustą |
| Ondina | Bričanci koło Svetvinčenatu | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Pljukanci w sosie z boškarina, sarma |
| Sia (rodzina Cetina) | Guran koło Vodnjanu | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Pieczeń cielęca z suszonymi śliwkami i oliwkami |
| Pršutarna i stancija Buršić | Vodnjan | sob. 14:00, niedz. 13:00 i 16:00 | Udziec wieprzowy z ziemniakami i warzywami |
Większość składników pochodzi z samych gospodarstw. Rodzina Cetina w Guranie hoduje owce istriańskie i robi z ich mleka nagradzane sery owcze. Buršić w Vodnjanie produkuje pršut, pancettę, kiełbasy i ombolo. Rodzina Radićanin w Sveti Martinie hoduje kozy, owce, króliki i konie. Štefanić leży w dolinie Kaldirska vala koło Motovunu, gdzie według gospodarstwa rośnie 60 procent owoców Istrii, a owoce trafiają tam także do dań wytrawnych.
Reklama
Co to oznacza dla turystów
- Wybierz region: Na południu Sia i Buršić leżą koło Vodnjanu, blisko Puli i Fažany. W środkowej Istrii gotuje Ondina w Bričanci koło Svetvinčenatu. W dolinie Mirny są Štefanić koło Motovunu i Montižel koło Grožnjanu. W okolicy Labinu Cerovac, Giovanna Allegra i Pineta leżą wokół Nedešćiny.
- Dzwoń wcześnie: Centralnej rezerwacji nie ma, każde gospodarstwo prowadzi własną listę. Kto chce konkretny weekend, niech dzwoni od razu, gdy zna termin podróży.
- Z psem: Zwierzęta wpuszcza tylko Buršić, i to tylko na taras. Pozostałe siedem gospodarstw nie przyjmuje zwierząt.
- Zaplanuj kierowcę: Gospodarstwa leżą we wsiach w głębi lądu. Każde menu zaczyna się domowym aperitifem, a Montižel, Štefanić i Ondina robią własne wino. Kto pije, niech zorganizuje kierowcę lub taksówkę.
- Połącz weekendy: 7 i 8 listopada Buzet świętuje festiwal trufli. 11 listopada przypada Martinje, święto młodego wina. 21 i 22 listopada Vodnjan organizuje Dni młodej oliwy, w ten sam weekend, w którym gotują tam Sia i Buršić.
O wydarzeniu
DOVAI: dni otwarte istryjskich gospodarstw agroturystycznych
Gospodarstwa agroturystyczne w całej Istrii otwierają drzwi w weekendy listopada 2026 (7 i 8, 14 i 15, 21 i 22 oraz 28 i 29 listopada). Serwują menu z własnych produktów w promocyjnych cenach, do tego odwiedziny u zwierząt, folklor i muzyka na żywo; warto zarezerwować wcześniej. Organizatorem jest Agencja Rozwoju Obszarów Wiejskich Istrii (AZRRI).
Najczęstsze pytania
- Kiedy są dni DOVAI 2026 na Istrii?
- W cztery weekendy: 7/8, 14/15, 21/22 i 28/29 listopada 2026. Posiłki są w soboty o 14:00, w niedziele o 13:00 i 16:00.
- Ile kosztuje menu DOVAI?
- 30 euro we wszystkich ośmiu gospodarstwach. Obejmuje aperitif, przystawkę, danie główne, dodatek, sałatkę i deser.
- Jak zarezerwować miejsce?
- Telefonicznie, bezpośrednio w gospodarstwie; numery są na dovai.eu. Rezerwacja obowiązuje także dzieci od 2 do 18 lat.
Źródła
Udostępnij przewodnik
Masz pytanie o podróż?
Obserwuj Croatia Atlas
Wiadomości i praktyczne porady z Chorwacji na Instagramie, Facebooku i TikToku.
Croatia Atlas jako preferowane źródło
Jedno kliknięcie i Google częściej pokaże Ci nasze artykuły w najważniejszych wiadomościach i w odpowiedziach AI. Zmienia tylko Twoje wyniki.
