DOVAI: Tage der offenen Tür auf Istriens Agroturismus-Höfen
- Datum
- 7.–29. November 2026
- Veranstaltungsort
- Agroturismus-Höfe in ganz Istrien
- Preis
- Menü 30 €
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Acht Agroturismus-Höfe in Istrien kochen an vier Wochenenden im November für Gäste. Das Menü kostet 30 Euro, reserviert wird direkt beim Hof.
Geprüft: 2. November 2026, 20:20
Acht Familienhöfe in Istrien kochen im November an vier Wochenenden für Gäste: am 7. und 8., 14. und 15., 21. und 22. sowie 28. und 29. November 2026. Die Dani otvorenih vrata agroturizama Istre, kurz DOVAI, sind die Tage der offenen Tür der istrischen Agroturismus-Betriebe. Auf den Tisch kommt Hausmannskost aus eigener Produktion. Veranstalter der 16. Ausgabe ist die Agentur für ländliche Entwicklung Istriens AZRRI (dovai.eu), der Tourismusverband Istrien führt die Termine in seinem Veranstaltungskalender (Istra.hr).
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Menü, Zeiten und Reservierung
Das Aktionsmenü kostet an allen Höfen 30 Euro. Es besteht aus Aperitif, Vorspeise, Hauptgericht, Beilage, Salat und Dessert. Gegessen wird zu festen Zeiten: samstags um 14 Uhr, sonntags um 13 und um 16 Uhr. Eine Ausnahme ist Giovanna Allegra in Šumber, dort wird nur sonntags gekocht.
Plätze vergeben die Höfe selbst, und zwar telefonisch. Die Nummern stehen auf den Seiten der einzelnen Höfe bei dovai.eu. Auch Kinder von 2 bis 18 Jahren müssen angemeldet werden. Zum Besuch gehört ein Rundgang über den Hof, an mehreren Höfen gibt es Verkostung und Verkauf von Wein, Olivenöl, Marmelade und Produkten aus der Nachbarschaft.
Die Ausgabe 2026 bringt einen Foto-Workshop: Am Samstag, 14. November, zeigt der Hof Sia bei Vodnjan, wie man Gerichte und Details eines istrischen Dorfes mit dem Handy fotografiert (dovai.eu, Sia). Anmelden kann man sich bei der Reservierung. Für Kinder plant der Veranstalter eine Schatzsuche mit dem Titel „Das verlorene Rezept von Oma Marija“.
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Die acht Höfe und ihre Hauptgerichte
| Hof | Ort | Zeiten | Hauptgericht |
|---|---|---|---|
| Cerovac (Familie Načinović) | Eržišće bei Nedešćina | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Njoki in Sugo vom Boškarin-Rind |
| Giovanna Allegra (Familie Mekiš) | Šumber bei Nedešćina | nur So 13 und 16 Uhr | Schweinekarree in Teran-Johannisbeer-Soße |
| Pineta (Familie Radićanin) | Sveti Martin bei Nedešćina | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Zicklein aus dem Ofen mit Broskva-Kohl |
| Montižel (Familie Pincin) | Montižel bei Grožnjan | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Bandnudeln mit Hackfleisch |
| Štefanić | Štefanići bei Motovun | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Ombolo, Würste und Rippchen mit Kraut |
| Ondina | Bričanci bei Svetvinčenat | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Pljukanci in Boškarin-Sugo, dazu Sarma |
| Sia (Familie Cetina) | Guran bei Vodnjan | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Kalbsbraten mit Backpflaumen und Oliven |
| Pršutarna i stancija Buršić | Vodnjan | Sa 14 Uhr, So 13 und 16 Uhr | Schweinekeule mit Kartoffeln und Gemüse |
Die Zutaten stammen zum großen Teil von den Höfen selbst. Die Familie Cetina in Guran hält istrische Schafe und macht aus der Milch preisgekrönten Schafskäse. Buršić in Vodnjan stellt Pršut, Panceta, Würste und Ombolo her. Die Familie Radićanin in Sveti Martin züchtet Ziegen, Schafe, Kaninchen und Pferde. Štefanić liegt in der Kaldirska vala bei Motovun, wo nach Angaben des Hofs 60 Prozent des istrischen Obstes wachsen; Obst steckt dort auch in herzhaften Gerichten.
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Was das für Urlauber heißt
- Nach Region wählen: Im Süden liegen Sia und Buršić bei Vodnjan, nahe Pula und Fažana. In Mittelistrien kocht Ondina in Bričanci bei Svetvinčenat. Im Mirnatal liegen Štefanić bei Motovun und Montižel bei Grožnjan. Im Gebiet von Labin liegen Cerovac, Giovanna Allegra und Pineta rund um Nedešćina.
- Früh anrufen: Eine zentrale Buchung gibt es nicht, jeder Hof führt seine eigene Liste. Wer an einem bestimmten Wochenende essen will, ruft an, sobald die Reisedaten feststehen.
- Mit Hund: Haustiere erlaubt nur Buršić, und zwar auf der Terrasse. Die anderen sieben Höfe nehmen keine Tiere auf.
- Fahrer einplanen: Die Höfe liegen in Dörfern im Hinterland. Jedes Menü beginnt mit einem hausgemachten Aperitif, und Montižel, Štefanić und Ondina machen eigenen Wein. Wer trinkt, organisiert Fahrer oder Taxi.
- Wochenenden verbinden: Am 7. und 8. November feiert Buzet sein Trüffelfestival. Am 11. November ist Martinje, der Tag des jungen Weins. Am 21. und 22. November laufen in Vodnjan die Tage des jungen Olivenöls, am selben Wochenende kochen dort Sia und Buršić.
Über das Event
DOVAI: Tage der offenen Tür auf Istriens Agroturismus-Höfen
Agroturismus-Höfe in ganz Istrien öffnen an den Wochenenden im November 2026 ihre Türen (7./8., 14./15., 21./22. und 28./29. November). Sie servieren Menüs aus eigener Produktion zu Aktionspreisen, dazu gibt es Besuche bei den Tieren, Folklore und Livemusik; rechtzeitig reservieren. Veranstalter ist die Agentur für ländliche Entwicklung Istriens (AZRRI).
Häufige Fragen
- Wann sind die DOVAI-Tage 2026 in Istrien?
- An vier Wochenenden: 7./8., 14./15., 21./22. und 28./29. November 2026. Gegessen wird samstags um 14 Uhr, sonntags um 13 und 16 Uhr.
- Was kostet das DOVAI-Menü?
- 30 Euro an allen acht Höfen. Dazu gehören Aperitif, Vorspeise, Hauptgericht, Beilage, Salat und Dessert.
- Wie reserviere ich einen Platz?
- Telefonisch direkt beim Hof, die Nummern stehen auf dovai.eu. Auch Kinder von 2 bis 18 Jahren brauchen eine Reservierung.
Quellen
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