Martinje in Kroatien 2026: wo man den Martinstag feiert

Martinje, das Fest des heiligen Martin am 11. November, ist der Tag, an dem der neue Most in Kroatien symbolisch zu Wein wird. In Kellern, Dorfsälen und auf Stadtplätzen hält ein gespielter Bischof eine augenzwinkernde Predigt, tauft den Most, erklärt ihn zu Wein und stellt ihm einen Paten zur Seite, danach folgen Trinksprüche, Gesang und Gänsebraten. Ein kirchliches Fest, das zum Lachen gespielt und zugleich ernst genommen wird, und für Gäste der einfachste Weg in Kroatiens Weinland nach der Lese, wenn an der Küste längst Ruhe eingekehrt ist, in den Kellern aber nicht.

2026 fällt der 11. November auf einen Mittwoch. Martinje ist kein gesetzlicher Feiertag: Das kroatische Feiertagsgesetz nennt für diesen Monat den 1. und den 18. November, nicht den Martinstag, deshalb haben Geschäfte und Ämter geöffnet, und der öffentliche Verkehr fährt normal. Die öffentlichen Feiern verteilen sich daher auf die Tage rund um das Fest, und die bisher veröffentlichten Programme reichen von Samstag, 7., bis Sonntag, 15. November.

Bestätigte Termine 2026

Bis Mitte Oktober 2026 hatten die Tourismusverbände in Istrien drei Martinje-Veranstaltungen mit festen Terminen veröffentlicht. Für Zagreb, das Zagorje, Plešivica und Slawonien war noch kein Programm für 2026 eingetragen; die Abschnitte weiter unten sagen, wo man nachsehen sollte.

Wie der Most getauft wird

Die Zeremonie folgt einem lockeren Drehbuch. Die Kroatische Zentrale für Tourismus beschreibt eine Besetzung, angeführt vom Bischof, der eine komische Rede hält, den Most tauft und zu Wein erklärt, umgeben von einem Paten und weiteren Figuren; danach geht die Runde zu Trinksprüchen, Liedern und Hausmannskost über. In Kumrovec im Zagorje übernehmen die Cesargrader Weinmeister die Taufe, und jedes Jahr werden ein Pate und eine Patin für den neuen Wein gewählt. Als Zagreb 2014 zum 14. Mal in Folge auf seinem Hauptplatz feierte, zogen rund 15 Martinsbischöfe aus ganz Kroatien in einer Prozession zum Ban-Jelačić-Platz, und die stellvertretende Bürgermeisterin übernahm die Patenschaft für den jungen Wein.

Hinter dem Scherz steht ein echter bäuerlicher Kalender. Forschende des Instituts für Ethnologie und Folkloristik in Zagreb beschreiben Martinje in Nordwestkroatien als das Fest, das die Arbeit des Jahres auf Feldern und in Weinbergen abschloss. Nach ethnografischen Aufzeichnungen feierten es früher einige wenige Dorffamilien, die durch Verwandtschaft oder Nachbarschaft verbunden waren; heute ist die Mosttaufe eine touristische Attraktion, die die ganze Gemeinschaft begeht. Der Heilige selbst, Martin von Tours, wurde 316 in Savaria, dem heutigen Szombathely in Ungarn, geboren und starb 397 in Tours, und schon kroatische glagolitische Breviere des 14. und 15. Jahrhunderts enthalten seine Legende und verzeichnen sein Fest am 11. November.

Istrien: Malvazija, Teran und fünf Tage in Momjan

In Istrien sind die Termine für 2026 am klarsten. Der Tourismusverband Istrien beschreibt Martinje als den Tag, an dem der junge Wein, der gerade die Gärung beendet hat, getauft wird und die ganze Halbinsel ihre eigenen Weine trinkt, vor allem weiße Malvazija und roten Teran, in Kellern und Konobas. Auf seinen Seiten stehen auch zwei alte Volksweisheiten: Martinje markierte die Grenze zwischen Sommer- und Winterzeit, und der Winzer, der an diesem Tag am meisten Wein ausschenkt, hat im folgenden Jahr den besten Wein.

Momjan ist die Wahl für eine Kellertour: fünf Tage von Mittwoch bis Sonntag in einem Hügeldorf nördlich von Buje nahe der slowenischen Grenze, wo süßer Muskateller die Spezialität ist. Pula ist die Wahl ohne Auto: drei Abende in den Giardini im Stadtzentrum, und 2025 kamen bei derselben Veranstaltung 10 Weingüter aus Südistrien zusammen. Vrsar verehrt den heiligen Martin als Schutzpatron, deshalb ist sein Fest dort auch ein kirchlicher Dorftag; 2024 lief das Programm von Samstag, 9., bis Montag, 11. November, mit Chören auf dem Trg Degrassi, einem Wettbewerb um die beste istrische Suppe und einer Messe in der Pfarrkirche St. Martin am Festtag selbst. Für 2026 ist bisher nur die Radtour am 7. November angekündigt.

Zagreb und die Hügel von Plešivica

Plešivica in den Hügeln über Jastrebarsko ist das Weinland, das Zagreb am nächsten liegt und auf Besucher eingestellt ist. Die Weinstraße von Plešivica wurde 2001 eröffnet, und der Tourismusverband des Komitats Zagreb zählt entlang der Strecke mehr als 30 Weingüter. Der örtliche Weinkalender reicht vom Vincekovo am 22. Januar bis zum Martinje am 11. November, und der Wein, nach dem man fragen sollte, ist der Portugizac, ein junger Roter, der als erster nach der Lese auf den Markt kommt. Das Kleingedruckte im Touristenführer von Jastrebarsko lohnt sich: Mehrere Familienweingüter empfangen Gäste nur nach Voranmeldung, also anrufen, bevor man hinauffährt. Jastrebarsko selbst liegt auf halber Strecke zwischen Zagreb und Karlovac, an der Bahnlinie, die beide Städte verbindet.

Zagrebs eigenes Martinje fand in früheren Jahren auf dem Ban-Jelačić-Platz statt, mit Ständen von Winzern aus der Stadt und dem Komitat Zagreb; 2014 waren es rund 20. Ein Programm für 2026 war bis Mitte Oktober nicht angekündigt, also Anfang November die Mitteilungen der Stadt Zagreb prüfen.

Zagorje und Međimurje

Im Hrvatsko zagorje bleibt der Brauch am nächsten an seinen dörflichen Wurzeln. Kumrovec feiert jedes Jahr im November Martinje v Kumrovcu, organisiert vom örtlichen Winzerverein Grozd gemeinsam mit der Gemeinde, dem Tourismusverband und dem Museum Staro selo. Das Museum ist das größte ethnografische Freilichtmuseum Kroatiens am ursprünglichen Standort, mit rund 30 traditionellen Wohn- und Wirtschaftsgebäuden, darunter das Geburtshaus von Josip Broz Tito, und so erledigt die Kulisse die halbe Arbeit. Weiter nördlich führte die Kroatische Zentrale für Tourismus Martinje auf der Weinstraße des Međimurje in Štrigova vom 11. bis 13. November 2022. Keines der beiden Dörfer hatte bis Mitte Oktober einen Termin für 2026 veröffentlicht.

Slawonien

Die Kroatische Zentrale für Tourismus nennt Slawonien neben dem Zagorje unter den Weinregionen, in denen Martinje tief verwurzelt ist. Bis Mitte Oktober war kein slawonisches Programm für 2026 veröffentlicht, deshalb ist der Osten eher ein Ziel für einen Kellerbesuch, den man direkt mit einem Weingut vereinbart, als für einen festen Festtermin. Zu bedenken: Der 18. November, eine Woche nach Martinje, ist der nationale Gedenktag für die Opfer des Heimatkriegs und für Vukovar und Škabrnja, ein gesetzlicher Feiertag mit einer ganz anderen Stimmung im Osten des Landes.

Was auf den Tisch kommt

Gänsebraten mit Mlinci, dünnem getrocknetem Fladenbrot, das im Bratensaft eingeweicht wird, ist das klassische Martinsessen, danach gibt es Kastanien und Kuchen mit Walnüssen und Äpfeln. Im Komitat Zagreb ergänzt der Tourismusverband die Liste um Buncek, eine gepökelte Schweinshaxe, um Würste und Kraut. Der junge Wein hat laut Tourismusverband Istrien wegen seiner Süße und seines besonderen Geschmacks viele Liebhaber. Wer am 11. November oder am Wochenende danach im Restaurant Gans essen möchte, bestellt sie am besten gleich mit dem Tisch.

Reiseplanung: Zeitpunkt, Anreise und Kosten

• Zeitpunkt: Der 11. November 2026 ist ein Mittwoch. Die größte Auswahl in Istrien gibt es von Donnerstag, 12., bis Samstag, 14. November, wenn sich Momjan und Pula überschneiden; für die Radtour in Vrsar muss man am Samstag, 7. November, vor Ort sein.
• Anreise: Die Veranstaltung in Pula liegt im Stadtzentrum und braucht kein Auto. Die Keller von Momjan verteilen sich über die Hügel nördlich von Buje, die Weingüter von Plešivica liegen über Jastrebarsko, für beide also einen nüchternen Fahrer, ein Taxi oder eine organisierte Tour einplanen.
• Kosten: Keine der drei Ankündigungen für 2026 nennt einen Eintrittspreis. 2024 waren Radtour und Nordic Walking in Vrsar kostenlos, mit Mittagessen. Einplanen sollte man eher Verkostungen, Flaschen für zu Hause und ein Gänseessen.
• Reservieren: Restaurants für den 11. November und das folgende Wochenende früh buchen und Familienweingüter vorher anrufen, weil viele Gäste nur nach Voranmeldung empfangen.
• Programm prüfen: Für Zagreb, das Zagorje und Slawonien können die Details für 2026 erst wenige Tage vorher erscheinen, also in der ersten Novemberwoche die Seiten der Veranstalter ansehen, bevor man ein Zimmer bucht.

Wein und Steuer: die Promillegrenzen

Das kroatische Gesetz lässt an einem Weintag wenig Spielraum. Nach dem Straßenverkehrssicherheitsgesetz darf ein Autofahrer höchstens 0,50 g/kg Alkohol im Blut haben. Junge Fahrer, definiert als Fahrer unter 24 Jahren mit kroatischem Führerschein, Fahrlehrer, Berufsfahrer sowie Lkw- und Busfahrer dürfen gar keinen Alkohol im Blut haben. Über 0,50 bis 1,00 g/kg beträgt die Geldbuße 390 bis 660 Euro, über 1,00 bis 1,50 g/kg 660 bis 1.990 Euro und über 1,50 g/kg 1.320 bis 2.650 Euro oder bis zu 60 Tage Haft. Die Polizei zieht den Führerschein sofort für bis zu 8 Tage ein; im Wiederholungsfall folgt schon in der niedrigsten Stufe ein Fahrverbot von mindestens drei Monaten, über 1,00 g/kg von mindestens sechs Monaten. Radfahrer zahlen über 0,50 g/kg 60 Euro, gut zu wissen vor einer Radtour, die mit einem Mittagessen endet.