Na 11. studenoga mlado se vino simbolički krsti u svim hrvatskim vinorodnim krajevima, od Istre do Slavonije, i podrumi se otvaraju. Što se događa, što je na stolu i gdje se zbog tog dana isplati putovati.
Provjereno: 18 August 2026
Martinje je blagdan svetog Martina, a u Hrvatskoj je to dan kad mošt te godine službeno prestaje biti sok. U obredu koji se ponavlja po podrumima, trgovima i restoranima diljem zemlje, lažni biskup blagoslivlja bačvu, mošt se krsti imenom, a prva se čaša novog vina toči. Vjerski obred izveden za smijeh i istodobno shvaćen ozbiljno, što dobro opisuje kako funkcionira velik dio hrvatske tradicije.
Gdje je dan najveći
Obilježava ga svaki vinorodni kraj, ali karakter se mijenja s kartom. U Slavoniji te oko Đakova i Iloka to je cijeli dan obilaska podruma i teške hrane. U brdima sjeverno od Zagreba, u Zagorju i Prigorju, to je seoska gostionica i susjedova bačva. U Istri i na obali ime prelazi u Martinju, a ton je lakši, bliži dugom ručku nego hodočašću. Ilok, najistočniji vinski grad na Dunavu, i Plešivica na sat vremena od Zagreba dva su mjesta na kojima gost najlakše upadne usred svega.
Što je na stolu
Guska je tradicionalno središte objeda, uz mlince, tanke pečene kore koje se lome i namaču u soku od pečenja. U mnogim je kućama patka zamjena za gusku. Kesteni dolaze kao prilog i u slasticama, a novo se vino pije mlado, mutno i s manje alkohola nego što će imati za Božić. Tko taj dan naručuje u restoranu, gusku neka rezervira unaprijed jer kuhinje kuhaju prema broju rezervacija.
Povratak kući
Hrvatska ima strogu granicu alkohola u krvi i ona se ne savija zbog tradicije: nula za vozače mlađe od 25 godina i profesionalne vozače, 0,5 promila za sve ostale, a policija je 11. studenoga pojačano na terenu upravo zbog toga. Vinske ture na Plešivicu i u Zagorje kreću iz Zagreba, a u Slavoniji taksi između podruma stoji manje od kazne.
Česta pitanja
- Što je Martinje?
- Blagdan svetog Martina 11. studenoga, u Hrvatskoj se slavi kao dan mladog vina, kad se mošt simbolički krsti u vino i novi se berba prvi put pije.
- Je li Martinje državni blagdan?
- Ne. Trgovine, uredi i promet 11. studenoga rade normalno. Iznimka su restorani u vinskim krajevima jer se potpuno popune.
- Kamo za Martinje ako se ide prvi put?
- Na Plešivicu, vinska brda sat vremena od Zagreba, zbog najjednostavnijeg dolaska, ili u Ilok na Dunavu zbog najvećih podruma i najbogatijeg programa.
Croatia Atlas kao omiljeni izvor
Jedan klik i Google vam češće prikazuje naše priče među najvažnijim vijestima i u AI odgovorima. Mijenja samo vaše rezultate.
