Montona si gira a piedi in due ore, e diventa una giornata intera se scendi nella valle. Il giro sui bastioni, il bosco della Quieta e la vecchia ferrovia sono un racconto unico, non tre tappe separate.
Montona è un borgo collinare di circa cinquecento abitanti, a 277 metri sopra la valle della Quieta, e quasi tutto ciò che merita nasce da questa posizione. Venezia fortificò il colle perché chi lo teneva controllava la valle e le sue querce, che finivano nelle navi veneziane. Ne è nato un borgo murato e compatto, percorribile in un pomeriggio, costruito attorno a un panorama che cambia con la nebbia. Molti lo trattano come una sosta fotografica tra Parenzo e Pisino. È un errore, perché il borgo in alto e la valle in basso hanno senso solo insieme.
Percorri i bastioni due volte, nei due sensi
Il giro sui bastioni è l'attrazione principale ed è gratuito. Circonda tutto il borgo in una ventina di minuti, ed è il motivo per cui quasi tutti lo fanno una volta e ripartono. Fallo invece nei due sensi. In senso orario segui la Quieta che serpeggia nella valle, nell'altro hai davanti i vigneti e il bosco di Montona. Entra dalla porta esterna con il leone veneziano, attraversa piazza Andrea Antico e inserisci nel percorso il Palazzo Comunale e la loggia. La loggia era la stanza pubblica del borgo, dove si leggevano gli avvisi e si componevano le liti, e resta la migliore panchina all'ombra di Montona.
- Parcheggia sotto il borgo e sali a piedi. Il parcheggio alto è piccolo e in stagione la strada è spesso regolata a senso unico con sbarra.
- La chiesa di Santo Stefano apre in modo irregolare fuori dalle messe. Guarda l'avviso sulla porta invece di programmare la giornata sull'interno.
- Nelle mattine d'autunno la nebbia riempie la valle e si dirada in tarda mattinata. Se vuoi la classica immagine del borgo sopra le nuvole, sali prima delle nove.
- Il festival del cinema di fine luglio riempie ogni letto per chilometri. O vieni apposta, o evita del tutto quella settimana.
Il bosco sotto è il motivo per cui si mangia bene
Il bosco di Montona lungo la Quieta è uno dei pochi luoghi d'Europa in cui il tartufo bianco cresce con costanza, e l'esemplare record del 1999 superava 1,3 chilogrammi. Quel singolo fatto ha rimodellato l'intera valle: i ristoranti, le botteghe della via principale, le cerche guidate con i cani in autunno. Se qui fai un solo pasto, scegli il tartufo sui fuži o con uova fresche, non grattugiato su tutto insieme. In autunno le cerche sono vere e i cani lavorano davvero, d'estate sono dimostrazioni, il che va bene se lo sai prima.
La Parenzana trasforma la valle in un percorso
Tra il 1902 e il 1935 una ferrovia a scartamento ridotto collegava Trieste a Parenzo, e il tracciato dismesso oggi è un percorso ciclabile e pedonale che passa proprio sotto Montona. È la migliore mezza giornata della zona per chi vuole più di un belvedere. Le pendenze sono dolci perché i treni lo richiedevano, le gallerie e il viadotto sono ancora al loro posto, e puoi partire dal ponte sulla Quieta e tornare quando vuoi. Dal sentiero il borgo ti resta sempre sopra, e questo spiega la sua posizione meglio di qualunque foto scattata dalle mura.
Dedica mezza giornata ai borghi vicini
Montona è il più fotografato dei borghi collinari istriani, ma non il più tranquillo. Grisignana è piena di gallerie e di studenti di musica d'estate, Portole è più vuota e ha la terrazza panoramica migliore, Pinguente è la città di lavoro del commercio dei tartufi, e Colmo si presenta come la città più piccola del mondo, cosa che si verifica in un quarto d'ora. Kotli con i vecchi mulini ad acqua è una deviazione breve e ti porta a livello dell'acqua. Scegline due, non cinque. Le strade sono strette e si guida più lentamente di quanto la mappa suggerisca.
“Montona non è un belvedere con un borgo attaccato. È un borgo che si trova ad avere il posto migliore sopra la valle di cui è sempre vissuto.”
Un piano realistico: arriva prima delle nove, percorri i bastioni nei due sensi, dedica un'ora alle vie e alla piazza, poi scendi nella valle per la Parenzana o un pranzo al tartufo e risali per la luce di fine giornata. È una giornata intera in un borgo a cui i più concedono quaranta minuti. In autunno aggiungi il bosco. D'estate aggiungi la partenza presto.
Domande frequenti
- Dove si parcheggia a Montona e si può salire in auto?
- I parcheggi si trovano su tre livelli sotto il borgo. Quello più alto è piccolo e in stagione di solito riservato o regolato da sbarra, perciò molti parcheggiano al livello basso o intermedio e salgono a piedi. La salita richiede dieci o quindici minuti su strada asfaltata ed è il modo normale per entrare. Residenti e ospiti delle strutture dentro le mura possono salire oltre.
- Quando è la stagione del tartufo attorno a Montona?
- Il tartufo bianco, quello per cui il bosco di Montona è famoso, va all'incirca da settembre a gennaio con il picco in ottobre e novembre. Il tartufo nero si trova per buona parte dell'anno, ed è il motivo per cui i ristoranti propongono piatti al tartufo anche d'estate. Se vuoi una cerca autentica con i cani e non una dimostrazione, vieni in autunno e prenota direttamente da una realtà familiare locale.
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