Good Food Festival Dubrownik 2026: od 5 do 18 października, dwa tygodnie przy stołach

Od 5 do 18 października 2026 Dubrownik organizuje swój Good Food Festival, a termin jest tu sednem: tłumy z wycieczkowców rzedną, morze ma jeszcze 21 stopni, a restauracje miasta mają po lecie z powrotem własne kuchnie. Program organizacji turystycznej opiera się na trzech rzeczach. Restauracje w całym mieście serwują menu festiwalowe w stałych cenach, zwykle trzy dania oparte na kuchni dalmatyńskiej; gościnni szefowie gotują jednowieczorowe kolacje w wybranych lokalach; a seria warsztatów i wycieczek zabiera gości do tłoczni oliwy, ławic ostryg w Stonie i winnic Konavli i Pelješaca.

Stół Dubrownicki na Stradunie

Obraz, który wszyscy zabierają do domu, to Dubrovačka trpeza: jeden stół nakryty na całej długości Stradunu, od bramy Pile po wieżę zegarową, przy którym restauracje, konoby i rodziny miasta gotują dla każdego, kto usiądzie. To wspólnotowy wieczór festiwalu, mieszkańcy i goście na tych samych ławach, a zapełnia się w kilka minut po pierwszych talerzach. Przyjdźcie wcześnie, obejdźcie cały stół przed wyborem i weźcie gotówkę: stoiska to mali producenci, a kolejka po czarne risotto idzie szybciej niż ta do terminala.

Jak zaplanować dwa tygodnie wokół jedzenia

• Kolacje z gościnnymi szefami rezerwujcie w dniu, gdy program pojawi się online; mają czterdzieści do sześćdziesięciu miejsc i wyprzedają się pierwsze.
• Menu festiwalowe wykorzystujcie na lunch: te same trzy dania w większości lokali kosztują w południe mniej, a tarasy są w słońcu.
• Zróbcie jedną wycieczkę w głąb lądu: Ston na ostrygi i saliny albo Konavle na oliwę i wino, oba miejsca niecałą godzinę od miasta.
• W październiku nocujcie na starym mieście lub w Ploče: ceny spadają o jedną trzecią wobec września, a mury obchodzi się o czwartej po południu bez kolejki.

Pełny program 2026 z terminami, cenami i linkami do rezerwacji publikuje organizacja turystyczna Dubrownika na experiencedubrovnik.com; potwierdzony rozkład dodamy tutaj, gdy tylko się ukaże.