Sapori dell'Istria

L'Istria mangia bene come ovunque sull'Adriatico. Hai spremuto il suo olio premiato, bevuto la sua Malvasia in una cantina asburgica, fatto la fila per la pizza della gente del posto e ti sei seduto davanti a ciò che hanno portato le barche di Banjole: il genio quotidiano di una tavola istriana.