Targ w Umagu

Dlaczego warto poświęcić czas

Targ w Umagu to najlepszy wstęp do tego, z czego Istria słynie poza morzem: oliwa, ser, szynka, miód, trufle i sezonowe owoce i warzywa z okolicznych pól, wszystko w jednym miejscu i głównie od producentów, którzy sami je przynoszą. Targ działa co rano, najlepiej przed dziewiątą, a oferta idzie za porami roku: wiosna przynosi leśne szparagi, lato pomidory, brzoskwinie i figi, jesień trufle, młodą oliwę i wino, zima cytrusy i wędliny.

Oliwę często podaje się do degustacji, a różnicę między istryjskimi odmianami buža, karbonaca i bjelica wyjaśni wam ten, kto ją wytłoczył. Przy stoiskach działają hala rybna i kilka sklepów z lokalnymi produktami na wynos. Ceny są niższe niż w sklepach strefy turystycznej, a jakość lepsza. Dla gości w apartamencie to najmądrzejszy sposób, by jeść po istryjsku, a nie po turystycznemu: targ rano, obiad na tarasie.