Jurjevo, il Giorgio verde

Come funziona il Jurjevo

Il Jurjevo è il giorno di San Giorgio, il 23 aprile, e nei villaggi intorno a Zagreb segna l'inizio dell'anno agricolo. La sera prima, ogni villaggio accende un falò chiamato krijes su un prato, e i vicini vi restano attorno fino a tarda notte. Nel giorno stesso, un giovane viene vestito dalla testa ai piedi con rami verdi freschi, finché non gli restano visibili solo gli occhi. Un gruppo di cantori, gli jurjaši, lo conduce di casa in casa. A ogni porta cantano che la Pasqua dipinta è passata ed è arrivato il Giorgio Verde, e la famiglia risponde con uova, cibo o una moneta.

Non ci sono biglietti né cancelli: si assiste all'usanza semplicemente trovandosi in un villaggio. Il Turopolje, la pianura a sud dell'aeroporto, mantiene la tradizione più forte, e Velika Gorica organizza di solito una celebrazione con un falò centrale. Nello Zagorje, le colline a nord del Medvednica, e nel Prigorje, i pendii sul lato di Zagreb della montagna, i gruppi passano di fattoria in fattoria. Nel 2027 il giorno cade di venerdì, quindi i falò si accendono giovedì sera. Gli uffici turistici di Velika Gorica e di piazza Ban Jelačić a Zagreb sanno quali villaggi hanno un gruppo quell'anno.

Come arrivare da Zagreb

L'aeroporto di Zagreb si trova a Pleso, 15 km a sud del centro, e i campi oltre la pista appartengono già al Turopolje. I treni suburbani e gli autobus urbani ZET dalla Stazione Centrale raggiungono Velika Gorica in circa 30 minuti. Per lo Zagorje, i treni dalla Stazione Centrale vanno a Zabok e proseguono verso Krapina e Varaždin, gli autobus partono dalla stazione degli autobus principale, e l'autostrada A2 porta gli automobilisti sulle colline in circa 40 minuti. I villaggi non hanno trasporto pubblico a tarda sera, quindi un'auto a noleggio è la scelta pratica per il falò. Parcheggiare sulla strada del villaggio come fanno gli abitanti del posto.

Dove alloggiare

Si può soggiornare a Zagreb e uscire per il falò e la processione. La Città Bassa intorno alla Stazione Centrale ha i treni per Velika Gorica e lo Zagorje a due passi. Per chi vuole svegliarsi nel Turopolje, Velika Gorica offre alcuni piccoli alberghi e camere private vicino ai villaggi. Nello Zagorje, i villaggi termali di Krapinske Toplice, Tuheljske Toplice e Stubičke Toplice hanno gli alberghi più grandi delle colline, con piscine termali per la mattina dopo una notte fredda al falò. Aprile è fuori dalla stagione principale, ma gli alberghi termali si riempiono nei fine settimana, quindi conviene prenotare con diverse settimane di anticipo.

Costumi, cappelle e il mercato

Il Museo Etnografico in piazza Mažuranić è la migliore preparazione per la giornata. La sua esposizione raccoglie costumi e oggetti rituali di ogni regione croata, compresi i villaggi pannonici, e il museo organizza un programma sulla conservazione delle usanze. A sud della città, la pianura del Turopolje conta diverse decine di cappelle di quercia costruite senza chiodi e coperte di scandole, e il Museo del Turopolje a Velika Gorica racconta la comunità nobiliare che ha governato la regione per secoli. Tornati a Zagreb, le donne dello Zagorje e del Turopolje vendono formaggio, panna e uova ogni mattina al mercato di Dolac, sopra piazza Ban Jelačić. Andateci prima delle 09:00.

Dove mangiare

La cucina del paese del Jurjevo è quella delle colline di Zagreb: štrukli ripieni di formaggio fresco, tacchino con i mlinci, e nel Turopolje maiale della razza Turopolje, un'antica razza che pascola nei boschi di querce. A Šestine, villaggio del Prigorje sul pendio del Medvednica, la vecchia locanda accanto alla chiesa di Sant'Emerico serve questa cucina, a circa 15 minuti di autobus dalla Città Alta. Nel centro, il Bistro Pod Zidom cucina con ciò che lo chef ha comprato quella mattina al Dolac, e l'Esplanade Hotel vicino alla Stazione Centrale è noto per i suoi štrukli.

Note pratiche

Fine aprile intorno a Zagreb porta giornate miti tra 15 e 20 gradi, sere fredde e piogge frequenti, e i prati dei falò sono spesso fangosi. La Croazia usa l'euro, e le carte sono normali a Zagreb, ma le piccole locande sulle colline e tutto ciò che si vende a un falò di villaggio possono accettare solo contanti. I bambini partecipano all'usanza a casa, quindi la giornata è adatta alle famiglie, e i canti sono facili da seguire anche senza conoscere il croato. Chiedere permesso prima di fotografare da vicino il Giorgio Verde, e restare dietro ai cantori a ogni casa: il dono alla porta spetta a loro.

• Una giacca calda e un cappello, la temperatura scende rapidamente dopo il tramonto
• Scarpe impermeabili robuste per prati bagnati
• Una piccola torcia per il ritorno all'auto
• Contanti in banconote piccole per locande e bancarelle di villaggio
• Alcune monete da dare se i cantori si fermano accanto a voi