Prosječna neto plaća 1.543 eura, u restoranima i barovima 1.140

Zaposleni u pravnim osobama u Hrvatskoj u kolovozu 2026. u prosjeku su zaradili 1.543 eura neto mjesečno. Podatak je Državni zavod za statistiku objavio 21. listopada 2026. (DZS). Bruto plaća iznosila je 2.180 eura. Medijalna neto plaća bila je 1.336 eura: polovica zaposlenih primila je taj iznos ili manje. U restoranima, kafićima i barovima prosjek je bio 1.140 eura neto. Zavod rad u nepunom radnom vremenu preračunava na puno radno vrijeme. Brojke se tiču i svakoga tko ljetuje u Hrvatskoj i plaća za stolom.

Brojke za kolovoz 2026.

U odnosu na srpanj 2026. prosjek je porastao za 0,2 posto. U odnosu na kolovoz 2025. bio je nominalno viši za 6,7 posto, a realno za 2,4 posto. Od siječnja do kolovoza 2026. prosjek je iznosio 1.542 eura neto. Po plaćenom satu u kolovozu je to bilo 9,01 euro neto. Iste podatke prenijela je agencija Hina (Index.hr). Ovako su bile raspoređene neto plaće u kolovozu 2026.:

• Desetina zaposlenih: najviše 885 eura
• Četvrtina: najviše 1.019 eura
• Polovica (medijan): najviše 1.336 eura
• Tri četvrtine: najviše 1.772 eura
• Najviši prosjek po djelatnosti: zračni prijevoz, 2.483 eura
• Najniži prosjek po djelatnosti: proizvodnja odjeće, 979 eura

Hoteli, restorani, barovi

Za djelatnost smještaja te pripreme i usluživanja hrane baza DZS-a za kolovoz 2026. iskazuje prosjek od 1.282 eura neto (baza DZS-a). Hoteli i drugi smještaj isplatili su u prosjeku 1.415 eura neto, a restorani, kafići i barovi 1.140 eura. U kolovozu 2025. to je bilo 1.192 eura za cijelu djelatnost i 1.060 eura za pripremu i usluživanje hrane i pića. Zasebnu brojku za sezonske radnike zavod ne objavljuje. Prema metodologiji nisu obuhvaćeni zaposleni u obrtu i slobodnim profesijama.

Plaće na obali

Po županijama postoje podaci za drugo tromjesečje 2026., od travnja do lipnja (DZS, županije). Na razini države prosjek u tom razdoblju bio je 1.553 eura neto. Najviše su zarađivali zaposleni s prebivalištem u Gradu Zagrebu, 1.784 eura, a najmanje oni u Virovitičko-podravskoj županiji, 1.373 eura. Zavod plaće razvrstava prema mjestu prebivališta, a ne prema mjestu rada. Obalne županije:

• Primorsko-goranska (Rijeka, Opatija, Krk): 1.564 eura
• Splitsko-dalmatinska (Split, Makarska, Hvar): 1.494 eura
• Zadarska: 1.462 eura
• Šibensko-kninska: 1.460 eura
• Istarska: 1.455 eura
• Dubrovačko-neretvanska: 1.446 eura

U Dubrovačko-neretvanskoj i Ličko-senjskoj županiji neto plaća u odnosu na drugo tromjesečje 2025. porasla je najmanje, za 6,8 posto u svakoj.

Minimalna plaća 2026.

Minimalna plaća za 2026. iznosi 1.050 eura bruto mjesečno. Vlada ju je utvrdila uredbom 24. listopada 2025., a vrijedi od 1. siječnja do 31. prosinca 2026. (Narodne novine 132/2025). Neto iznos uredba ne navodi.

Što to znači za turiste

Napojnica plaćena uz račun bilježi se u sustavu fiskalizacije. Za 2025. Porezna uprava za sve djelatnosti navodi 12.971.046 računa s napojnicom, ukupno 52,6 milijuna eura (Porezna uprava). Najjači mjesec bio je kolovoz 2025. s 2.239.986 računa i 11,2 milijuna eura, što je računski oko 5 eura po računu. U srpnju 2025. bilo je 10,9 milijuna eura, u siječnju 0,8 milijuna. Napojnice u gotovini koje ne idu preko računa nisu u tim podacima.

Za zaposlene je napojnica neoporeziva do 3.600 eura godišnje. Iznos iznad toga oporezuje se po stopi od 20 posto. Kako se napojnice raspodjeljuju unutar tima, dogovaraju poslodavac i zaposleni (Porezna uprava, napojnica).

U ugostiteljstvu cijene rastu brže od ukupne inflacije. U rujnu 2026. potrošačke cijene bile su 4,7 posto više nego u istom mjesecu prošle godine, restorani i usluge smještaja 6,5 posto (baza DZS-a, Dnevnik.hr). U kolovozu 2026., mjesecu na koji se odnose podaci o plaćama, stope su bile 4,2 i 6,1 posto, a neto plaća u istom je mjesecu porasla za 6,7 posto.

Dva aktualna pravila tiču se cijena za stolom. U Puli ugostiteljske kućice na Adventu 2026. moraju imati osnovnu ponudu po najvišim cijenama, primjerice hot dog za najviše 5 eura i kuhano vino za najviše 3 eura (Advent u Puli). Od 17. studenoga 2026. kafići i restorani uz aktualnu cijenu moraju isticati i cijenu od 10. rujna (sidrena cijena). Koliko stoje kava, pizza i trajekt, piše u našem pregledu cijena.