Mercato di Umago

Perché merita il tuo tempo

Il mercato di Umago è la migliore introduzione a ciò per cui l'Istria è nota oltre il mare: olio d'oliva, formaggio, prosciutto, miele, tartufi e frutta e verdura di stagione dai campi attorno, tutto in un luogo e per lo più da produttori che lo portano di persona. Il mercato apre ogni mattina, meglio prima delle nove, e l'offerta segue le stagioni: la primavera porta gli asparagi selvatici, l'estate pomodori, pesche e fichi, l'autunno tartufi, olio nuovo e vino, l'inverno agrumi e salumi.

L'olio si offre spesso in assaggio, e la differenza tra le varietà istriane buža, carbonazza e bianchera ve la spiegherà proprio chi l'ha spremuto. Presso i banchi lavorano una pescheria e vari negozi di prodotti locali da portare via. I prezzi sono più bassi che nei negozi della zona turistica, e la qualità migliore. Per ospiti in appartamento è la via più furba per mangiare istriano e non turistico: mercato al mattino, pranzo in terrazza.