Bučijada 2026 Ivanić-Grad: 2. bis 4. Oktober, Programm, Anreise

Ivanić-Grad, eine Stadt mit rund 13.000 Einwohnern 25 Kilometer südöstlich von Zagreb, richtet ihr Kürbisfest von Freitag, 2., bis Sonntag, 4. Oktober 2026 zum 22. Mal aus. Der Veranstalter, der städtische Tourismusverband, nennt es die größte Verkaufsmesse für Kürbiskernöl, Kürbisse und Kürbisprodukte in Kroatien und erwartet mehr als 200 Aussteller. Die Messe ist der Grund hinzufahren, die Konzerte auf dem Hauptplatz der Grund, bis zum Abend zu bleiben.

Termine und Orte

• Freitag, 2., bis Sonntag, 4. Oktober 2026, drei Tage.
• Messe und Hauptbühne auf dem Trg Vladimira Nazora, dem zentralen Platz; die Stände ziehen sich weiter über die Moslavačka ulica, die Ulica kralja Tomislava und den Markt Maznica.
• Mala Bučijada, der Kinderteil, im Sportski park Zelenjak: Theater, Workshops, Spiele, Wettbewerbe, eine Zaubershow und eine Kinderdisco, Freitag bis Sonntag.
• Auf der Seite des Veranstalters stehen keine Eintrittspreise. Messe und Konzerte auf dem Platz finden unter freiem Himmel statt.

Was verkauft wird

Kürbiskernöl ist der Grund, warum es die Messe gibt. Erzeuger aus der Moslavina und den Nachbarregionen verkaufen Öl, geröstete Kerne, Gebäck und Aufstriche, dazu die Kürbisse selbst in Dutzenden Sorten und daneben weitere Hof-, Öko- und Ethnoprodukte sowie Handwerk. Wer Öle vergleichen will, kommt am Freitag oder am Samstagvormittag, solange die Aussteller ihr volles Sortiment haben.

Konzertprogramm

Anreise aus Zagreb

• Mit dem Auto: Autobahn A3 Richtung Osten, Ausfahrt Ivanić-Grad, rund 25 Kilometer von Zagreb. Die Messe belegt den Hauptplatz und die Straßen ringsum, also am Rand des Zentrums parken und zu Fuß gehen.
• Mit dem Zug: Der Bahnhof Ivanić-Grad liegt an der Strecke Zagreb, Slavonski Brod, Vinkovci, 25 Bahnkilometer von Zagreb. Regionalzüge fahren ab Zagreb Glavni kolodvor, der Fahrplan steht auf hzpp.hr. Für ein Konzert am Samstagabend ist der Zug die einfachere Wahl.
• Öffnungszeiten der Stände und kurzfristige Änderungen veröffentlicht der Veranstalter auf tzig.hr; am Tag selbst dort nachsehen.

Wo übernachten

Ivanić-Grad hat nur wenige Betten: eine Handvoll Pensionen und Privatzimmer im Zentrum und in der Umgebung sowie das Kurhospital Naftalan, das Zimmer für Gäste ebenso wie für Patienten anbietet. Aussteller und Bands belegen am Messewochenende einen Großteil davon, wer in der Stadt übernachten möchte, sollte also frühzeitig buchen. Die meisten Besucher kommen für einen Tagesausflug aus Zagreb, und der Zug macht das einfach. Das Einzige, worauf man achten sollte, ist der letzte Zug zurück. Das Samstagsprogramm läuft mit dem DJ-Set über 22:30 Uhr hinaus, deshalb sollte man die letzte Abfahrt Richtung Zagreb nachsehen, bevor man sich auf den späten Abend einlässt. Fährt der Zug schon vor Ende der Musik ab, braucht man ein Zimmer in der Stadt, einen nüchternen Fahrer oder ein vorab gebuchtes Taxi, denn eine Stadt dieser Größe hat davon nur wenige.

Ivanić-Grad im Überblick

Ivanić-Grad liegt am Fluss Lonja am westlichen Rand von Moslavina, der Agrarregion zwischen Zagreb und Slawonien. Die Stadt entstand aus einer Festung der Militärgrenze, die im 16. Jahrhundert gegen die Osmanen errichtet wurde, und die Pfarrkirche St. Peter markiert das alte Zentrum. Die Messe verdankt ihren Namen dem Wort buča, der kajkavischen Bezeichnung für Kürbis im Norden Kroatiens. Heute ist die Stadt für das umliegende Ölfeld bekannt sowie für Naftalan, ein Kurhospital, das Haut- und Gelenkbeschwerden mit einem gleichnamigen medizinischen Mineralöl aus demselben Ölfeld behandelt, das sonst nur an einem einzigen weiteren Ort vorkommt, in Aserbaidschan. Die Kürbisse und das Kernöl stammen aus den Dörfern rund um die Stadt, und die Messe bringt sie einmal im Jahr für ein Wochenende ins Zentrum.

Wie das Öl gegessen wird

Kürbiskernöl ist ein Öl zum Verfeinern von Gerichten. Es wird aus gerösteten Kernen gepresst, was ihm die dunkelgrüne Farbe, den nussigen Geschmack und einen niedrigen Rauchpunkt verleiht, weshalb in Moslavina niemand damit brät. Ein Löffel davon kommt über das fertige Gericht auf dem Teller, die üblichen Kombinationen sind weiter unten aufgeführt. An den Ständen gibt es außerdem koštice, geröstete und gesalzene Kerne, die bei den Konzerten handvollweise gegessen werden, sowie bučnica, ein Gebäck aus dünnem Teig, gefüllt mit geriebenem Kürbis und Quark, das warm gekauft und im Stehen gegessen wird.

Öl zum Mitnehmen kaufen

Das Etikett verrät das Wichtigste. Bučino ulje, oft als 100% bučino ulje bezeichnet, ist reines Kürbiskernöl. Bučino salatno ulje ist eine Mischung mit Sonnenblumenöl oder einem anderen günstigen Öl, wird billiger verkauft und schmeckt dünner. Gutes Öl wirkt in der Flasche fast schwarz und zeigt einen roten Schimmer, wenn man eine dünne Schicht auf einen weißen Teller gießt. Fragen Sie, ob die Kerne von golica stammen, dem schalenlosen Kürbis, der eigens für die Ölgewinnung gezüchtet wird, und wann das Öl gepresst wurde. In einer dunklen Flasche, geschützt vor Hitze und Licht, hält es sich etwa ein Jahr, geöffnet gehört es in den Kühlschrank oder einen kühlen Schrank. Die übliche Flasche fasst 500 ml.

• Probieren Sie, bevor Sie kaufen. Die Erzeuger schenken Kostproben aus, und die Unterschiede zwischen den Ständen sind deutlich.
• Bringen Sie Bargeld in kleinen Scheinen mit. Viele Verkäufer sind Familienbetriebe, und nicht jeder Stand nimmt Karten.
• Wer mit dem Flugzeug nach Hause reist, gibt die Flasche im aufgegebenen Gepäck auf, in eine Plastiktüte eingewickelt, denn das Öl macht Flecken auf Stoff.
• Geröstete Kerne, koštice, wiegen wenig, brauchen keine Kühlung und eignen sich besser als Mitbringsel für zu Hause.
• Ganze Kürbisse überlässt man besser den Einheimischen, außer man fährt innerhalb Kroatiens nach Hause. Sie vertragen den Transport schlecht.

Weitere Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Kloštar Ivanić, 3 km nördlich, ist die ältere Siedlung. Sein Franziskanerkloster, im 16. Jahrhundert gegründet, steht mit seiner Kirche im Zentrum des Dorfes, ein ebener Fußweg von etwa 40 Minuten ab der Messe. Čazma, etwa 20 km nordöstlich, hat die Kirche der heiligen Maria Magdalena, ein Bauwerk aus dem 13. Jahrhundert auf einem niedrigen Hügel und eine der ältesten Kirchen im kroatischen Binnenland. Mit dem Auto führt die Weinstraße von Moslavina entlang der Südhänge des Moslavačka gora um Popovača und Voloder, etwa 30 km östlich über die A3, wo die Weinkeller škrlet ausschenken, eine helle weiße Rebsorte, die fast nirgendwo sonst angebaut wird. Südlich der Stadt mündet die Lonja in den Lonjsko polje, den Naturpark in der Save-Niederung mit Holzdörfern und den Störchen von Čigoč. Im Oktober sind die Störche bereits nach Süden gezogen, und die Wiesen stehen oft unter Wasser. Die Fahrt dauert etwa eine Stunde.

Praktische Hinweise

Anfang Oktober bedeutet in der Save-Niederung milde Tage und kalte Abende. Die Höchsttemperaturen liegen tagsüber meist bei etwa 17 oder 18 Grad, nachts sinken sie auf etwa 8 Grad, und Morgennebel über der Lonja ist häufig, daher lohnt sich für die Konzerte um 20:00 Uhr eine Jacke, und der Tag beginnt oft grau. In Kroatien wird mit Euro bezahlt, und im Zentrum gibt es Geldautomaten. Englisch funktioniert bei den jüngeren Verkäufern besser als bei den älteren. Die Wörter, die man braucht, sind bučino ulje für das Öl, koštice für die Kerne und koliko košta für wie viel es kostet. Der Flughafen Zagreb liegt südöstlich der Stadt, auf derselben Seite wie Ivanić-Grad und etwa 30 km über die A3 entfernt, sodass ein Mietwagen die Messe erreicht, ohne durch Zagreb zu fahren.